The Drink / Barra móvil
Cinco horas de barra atendida por tres bartenders. Once cócteles con pulpa de fruta de verdad: mojitos, daikiris frozen, coladas y gin. Más clásicos y una carta sin alcohol completa. Llegamos, montamos, servimos y nos llevamos todo.
Lo que nos hace distintos
Un Negroni, un gin tonic, un old fashioned. Tragos cortos construidos sobre el licor, servidos en copa pequeña. Son excelentes y tienen su lugar: su gracia está en el destilado.
Es la carta que se encuentra en la mayoría de las barras para eventos.
Pulpa de fruta real, crema de coco y menta macerada. Los daikiris y las coladas van licuados; los mojitos se montan en el vaso, uno por uno. Cada receta con medidas exactas, igual en cada preparación de la jornada.
Cócteles frutales y de trago largo. No son de tres sorbos: acompañan la conversación durante toda la jornada.
Una barra de mixeo viaja con botellas, hielo y jarras. La nuestra viaja además con licuadoras, cadena de frío y las pulpas preparadas el día anterior. Es una operación más compleja, y se nota en el vaso.
La base de mojitos, daikiris frozen y coladas.
Para el Tropical Gin y el gin tonic.
Maracuyá, frambuesa, mango y piña. Fruta, no jugos con sabor.
En el Tropical, la original.
Las botellas quedan a la vista en la barra, para que cada invitado sepa qué está tomando. Trabajamos solo con destilados de marca: la calidad del destilado es lo que define el sabor del cóctel.
Servimos en vaso plástico rígido, no en cristal, y es una decisión deliberada. En una jornada de cinco horas el vidrio se quiebra y obliga a montar un lavado permanente en el lugar. Usamos vaso alto de 500 ml para la mayoría de la carta y copa de gin de 600 ml para los cócteles de Bombay: transparentes, de buen cuerpo y sin riesgo de quiebre. Lo premium está en el contenido.
La carta
La carta completa está disponible durante toda la jornada. Cada invitado pide lo que quiera, las veces que quiera, dentro del plan contratado: no hay sabores por turno ni cupos por familia.
La carta sin alcohol es parte de la propuesta, no una alternativa de último minuto. En todo equipo hay quien conduce y quien prefiere no tomar, y la barra debería ser un buen lugar para esa persona también. Limonadas y jugos naturales preparados con las mismas pulpas de la carta, además de bebidas y agua fría durante toda la jornada.
Los planes
Los tres incluyen exactamente lo mismo en carta, personal, equipo y montaje. Lo único que cambia es cuántos tragos entran.
Para grupos donde la barra acompaña y no es el centro del evento.
El punto justo para una jornada de cinco horas. Los tragos son del grupo, no de cada invitado: nadie lleva la cuenta.
Por $1.300 más que el plan de 160, no hay nada que controlar durante la noche. Lo recomendamos si esperan un consumo alto.
Precios por persona. El servicio tiene un valor base que cubre hasta 40 personas; desde la persona 41 en adelante se paga por invitado real. Así la lista puede crecer sin que cambien las condiciones.
Cuántos van
Si todavía no saben si vienen los acompañantes, no es problema: el precio por persona es el mismo en todo el rango. Nos confirman el número final una semana antes y sobre eso se factura.
| Si finalmente son | 120 tragos | 160 tragos | Barra libre |
|---|---|---|---|
| Hasta 40 personas · valor base | $480.000 | $548.000 | $600.000 |
| 50 personas | $600.000 | $685.000 | $750.000 |
| 60 personas | $720.000 | $822.000 | $900.000 |
| 70 personas | $840.000 | $959.000 | $1.050.000 |
| 80 personas | $960.000 | $1.096.000 | $1.200.000 |
El servicio
Nada más. No necesitamos la cocina, el lavaplatos ni ningún otro espacio del lugar: llegamos con todo resuelto.
Condiciones